nunomeのBlog
本日は、Nunomeがおすすめする
『和歌山大根』と『岡山レタス』の美味し〜い食べ方をご紹介致します♡
私が激推しする
和歌山大根の美味しい食べ方No.1は
『たくあん』♡♡♡
半分に切って、ふにゃっとシワっとするまで干してから
砂糖・酢・塩に漬けるだけ。
大根の美味しさがギュギュギューっと凝縮されて
たまらなく美味しいのです🫶
続きまして、
岡山レタスの美味しいオススメの食べ方。
それは、シンプルにして究極
『ごま油&塩』♡♡♡
塩はちょっと大きめの
ジャリっと感のある塩だと尚良い。
何のひねりもないけど
生野菜はシンプルに食べるのが
1番美味しいと思います🫶
どちらもとっても簡単ですんごく美味しいので
ぜひお試しあれ〜♡
Nunome.
先日、収穫したわさびリーフ&ルッコラの間引きをミックスサラダにしてごま油と塩で食べました。
わさびリーフのピリッとした辛さがクセになるお味。
ルッコラもこの独特な風味がとっても好き。
少し前までは苦手な香りだと思っていたけど、自分で育ててみると食べれるようになる不思議。(生の青ネギはまだ食べれない)
生野菜はごま油&塩、
もしくは塩オンリーで食べるのが私的オススメの食べ方。
間引き菜はまだ小さいから
柔らかくてとっても食べやすいのです。
間引きも楽しくて、つい採り過ぎてしまいそうになるから気を付けないと。笑
みなさんはどんな葉野菜が好きですか？
Nunome.
最近はたんぽぽの葉っぱがお気に入りのNunomeです。
たんぽぽの花が咲く前の
ちょっと小さくて柔らかそうな葉っぱをつんで、
湯がいて わさび醤油和えで食べるのに
ハマっております。
たんぽぽの苦味とわさびの風味と辛み、
醤油のしょっぱさが絶妙にマッチしていて
ご飯がすすむお味。最高。
たんぽぽを見つけたらぜひ食べてみてほしい🌼
Instagramで見かけたんだけど、
いちぢくの葉っぱは天ぷらにすると美味しいそうです。
それも食べてみたいなぁ。
足元を見たら美味しそうな葉っぱがいっぱいあって
木の実もコロコロ転がってる。
最悪、畑で野菜が取れなければ
野草を食べればいいよなーって思ってます。笑
遠くばかり見ていれば気付かないけど
足元には宝がいっぱいですね。
Nunome.
最近、娘と共にボンタンアメに大ハマりしています🍊
ボンタンアメはこの何とも言えない食感が大好きで、
同じセイカ食品さんの兵六餅はふわっと香る青海苔の風味があっさりとしてとっても美味。
私はもちもちしてて弾力のある食べ物が大好きです。
もちもち食感ってなんでこんなにもクセになるんでしょう。
昔から駄菓子屋さんに売ってる
さくらんぼのグミみたいなのも好きで、
見た事ない味があったから買ってみたけどどうだろう。
ボンタンアメの歴史を調べてみたら
来年、創業100周年を迎えるそうで
私のおばあちゃんよりも大先輩でビックリ。
長い長い歴史のあるモノに
思いを馳せてみると温かな気持ちになりますね。
100年も前に生み出されたモノが
今もなお脈々と受け継がれて
こうして私たちの手元にあるというのは
とてもロマンチックで、なんとも感慨深いものです。
Nunome.
今日の晩ごはんのおかずに
ほうれん草を収穫しました。
ちっちゃな種から
ここまで大きく育ってくれて。
なんとも嬉しいものです。
少しずつ大きくなってくる様子が嬉しくて
植物を育てている気分になり、
あやうく収穫時期を逃すところでした。笑
瑞々しいほうれん草は
ちょっと触るとパキパキと茎が折れちゃうから
慎重に収穫。
農家さんってすごいなぁ。
初めての家庭菜園は
「芽が出ますように」と祈るところから始まり←
水やりの調整、間引き、
日差し対策に虫対策、寒波対策、
毎日毎日 成長を確認して
葉っぱの色がおかしくなったら
慌てて調べたり、
大変だけど楽しくて、
子供たちとの生活と似てるなぁと思います。
ほうれん草の後作も調べたので
そろそろ次の種を仕入れよう。
あ。
その前に、そろそろ大根を収穫しないと
食べれなくなっちゃう。笑
Nunome.
私は日本が好き。
四季があって、空も海も綺麗で、
自然が多くて、食べ物が美味しくて、
人は優しい。
お漬け物もお味噌汁も美味しいし、
盆踊りは楽しいし、
桜は綺麗だし、
田畑の風景は最高に癒される。
モンペにほっかむりのおばあちゃんを見かけると 何でかホッとする。
いつからか西洋文化が入って、
街並みも服装も食卓も変化して、
医療が発達して 世界は広いことを知って。
便利になって可能性が広がった分、
不便になって衰退していくモノも多くある。
だけど、どれだけ日本が西洋文化に変化しても
人の根っこにはしっかりと日本の文化が刻まれている。
今の世の中は どうなってしまうのか危うい部分が見えるけど、
日本人が日本人として生きた時、
色んなことがひっくり返るんだろうな。
四季があることも、空と海が綺麗なことも、
自然が多いことも、食べ物が美味しいことも、
人が優しいことも、
子供たちが年老いた そのずっと先も
そのまま続いている日本であってほしいなと
最近、そんなことを思うのです。
Nunome.
何をしてもスムーズに進まなかったり、思うように動けない時、
何だかなぁ〜。って思って 気持ちが落ちる事がある。
がむしゃらに動いてみたり、何とかしないと！と無理矢理にでも進めようとしてみたり
色んな事をしてみても どうにも何にもならなくて、何なら後退しているように感じる時。
そこには 気持ちが落ちる事や、物事が停滞している事を「ダメな事」だと思っている自分が居る。
それに、少し頑張り過ぎている自分もそこに居る。
「何かしていないとダメ病」にもかかっているかもしれない。
何をしてもスムーズに進まなかったり、思うように動けない時は そういう時。
そんな時は たい焼きでも食べてゆっくり過ごそう。
休む事も必要なのだから。
Nunome.
「しあわせを感じる時って、どんな時？」
しあわせって、追い求めなくても いつもそこにある。
綺麗な空を見た時、
日向ぼっこしながらのんびりしてる時、
自然の中に居る時、
お腹がぺこぺこの時のご飯の味、
寒い時の温かい飲み物、
お風呂の湯船に浸かってる時、
人のぬくもりを肌で感じている時、
大切な人と笑い合ってる時、
しあわせって 当たり前の中にある。
いつも ここにあるもの。
🌸🌸🌸
それがわからなくなってる時は、少し休もう。
それが見えなくなってる時は、自分を見つめ直そう。
しあわせ、感じてますか？
Nunome.