nunomeのBlog
丸一年かけて種から育った九条ネギを収穫しました。
ちょっと細めだけど
刻んで使うには丁度いいんじゃないかしら。
私は昔から生のネギが苦手で
火を通すと美味しく食べれるんだけど
生のシャキシャキ食感と青臭さを美味しいと思えない…
そんな感じで
もう何十年も生のネギを食べていないのです。
がしかし、普段だったら絶対に食べないんだけど
(普段は 汁物に入っているネギも丁寧にどける程食べない)
自分で種を蒔いたんだから
ちょっと食べてみるかーと思って(これは奇跡)
刻んだネギをひとつ食べてみたんですよ。
そうしたら、
思いの外食べれるかもしれない！となりまして。
苦手だ嫌いだと思っていても
案外、思い込みでそう思っている場合もあるかもしれない。
そんなことを思いました。
…刻んだ小さな一つを食べただけで
それ以上はまだ食べれないんだけど。笑
少し前までは無理だと思っていても
だんだんと大丈夫になることもあるように、
意外といけるじゃん！っていうことは
実は多いんだろうなぁ〜と
生のネギを食べてみて思ったのでした。
そのうち生のネギも
バリバリ食べれるようになるかもなぁ。笑
Nunome.
育苗していた早生玉ねぎを植えようと
セルトレイから抜いてみたら、
すっっごい元気な根っこがモリモリ💪
セルトレイを使わずに育苗してる苗は
引っこ抜く時にどうしてもある程度切れちゃってたから
こんなにも根っこが
長くふっさふさになってると思ってなかったのでビックリ。
生命力に溢れる姿ですね〜。美しい。
それになんだかこの根っこ、美味しそう🤤
野菜一つとっても
まだまだ知らないことだらけで発見がたくさん。
新しいことを知ることは面白いですね。
Nunome.
今日は 漁師さん達に混じって
海の掃除に参加させてもらいました。
この写真は落ちていた木。槍みたいな形で面白い。
ぱっと見は綺麗な海だけど、
ペットボトル、缶、コンビニ弁当の入れ物、
服、バーベキューの網、釣り糸など
人間が捨てたゴミが山の様にたくさん。
海に申し訳ない気持ちになります。
私の使わせてもらっている畑は道路沿いにあるんだけど
畑にもたまにコーヒーの缶や
ゴミが入った袋が落ちていたりして
こんな事をする人が居るのかととても悲しかった。
人間が出すゴミは不自然なモノが多い分
自分のゴミは持ち帰る、
ゴミはゴミ箱に捨てる、
ひとつのモノを出来るだけ長く使う、
そんな当たり前のことを当たり前にしていくことが必然で
海の中で生きる生き物が減っているのも
私たちの今の自分勝手な生活が
大きく影響を与えているということを
もっと知る必要があるんだと思います。
これから先も
たくさんの命を育み生み出してくれる海への
負担を少なくするために
私もゴミを減らす生活をしようと思った
海掃除の一日でした。
Nunome.
今年の春に畑で収穫したそら豆を蒔きました。
鞘のまま置いてたんだけど大丈夫かしら。
元気に大きくなってくれるといいな〜。
玉ねぎの苗は 定植に間に合うのかわからないけど
ちょっとずつ大きくなっています🧅
野菜の栽培も子育てと同じですね。
その子に合う環境を見極めて、
その子に合う接し方で育んでいく。
教科書通りにはいかないことばかりで
難しいけど すごくやり甲斐があるな〜と思います。
Nunome.
先日、収穫したわさびリーフ&ルッコラの間引きをミックスサラダにしてごま油と塩で食べました。
わさびリーフのピリッとした辛さがクセになるお味。
ルッコラもこの独特な風味がとっても好き。
少し前までは苦手な香りだと思っていたけど、自分で育ててみると食べれるようになる不思議。(生の青ネギはまだ食べれない)
生野菜はごま油&塩、
もしくは塩オンリーで食べるのが私的オススメの食べ方。
間引き菜はまだ小さいから
柔らかくてとっても食べやすいのです。
間引きも楽しくて、つい採り過ぎてしまいそうになるから気を付けないと。笑
みなさんはどんな葉野菜が好きですか？
Nunome.