2024干し柿が干し上がりました♡
この干し柿は3週間干したもので、
先の方が少し硬めの仕上がりになりました。
硬くなった干し柿は
一晩お湯に浸けたり、ヨーグルトに漬けると
柔らかく頂けますよ♡
ドライフルーツの入ったヨーグルト美味しいですよね♡
干し柿には
便秘解消効果の法則や、血糖値の急上昇を抑える効果、
高血圧予防効果もあるそうです👆
野菜も果物も
干すだけでお手軽に栄養価を高めることが出来ますね。
季節の手仕事「干し柿づくり」
面白いのでオススメです🫶
Nunome.
季節の手仕事
手作り
つくる喜びと先人達の智慧
今年もぶら下げてます。
今回はいつもより少し遅めスタートになりました
干し柿づくり。
せっせとピーラーで皮を剥き、
紐で繋げて、熱湯風呂に入れて、
連ねた柿をお日様と寒風に当てて干す。
何だかわからないけどこの工程がとても好きで
毎年 何度も渋柿を買い足して作っています。
干し柿は食べるより作る方が好き♡
今年の柿は 少し大きめのものと小さめのもの
どちらも作ってみました。
どんな仕上がりになるのかとても楽しみです♪
干し柿、干し芋、梅干し、干し野菜。
干すだけで保存がきいて 美味しさが増して 栄養も満点。
今はお金さえ払えば 時間も手間暇もかけずに
何でも簡単に手に入る世の中だけど、
こうして自分の手で作る喜びと
ご先祖様達からの智慧を大切にしていきたいですね。
Nunome.
楽しいことはまだまだある
何これ、めっちゃ楽しいー♡
またひとつ楽しいことを見つけました、Nunomeです。
今日は用事があって実家に行ったら、
洗面所のところにリメイクシートを貼ってほしいと言われ(私の母は生粋のぶきっちょ笑)
あまりやったことがないからモタモタしていたら
たまたま実家に来ていた電気屋さんが
「貼る所にビャっと水をかけてからシートを貼って
コテでその水を抜くようにしたら綺麗に貼れますよ！
コテ貸しましょか？それか僕やりましょか？」
と心優しい声をかけて下さって♡、
有り難くコテをお借りして言われた通りにしてみたところ
いい感じに貼れたので気持ち良くなっちゃって♡
フライ返しでも出来ると教えてもらったので
家にあったお好み焼き用のコテを使って
「あんた職人みたいやな。笑」と言われながら
1時間ほどシートを貼り続けておりました。
ピシッと綺麗に貼れた時の気持ち良さったらないですね。
コテで端っこを攻めるのも楽しい。SO快感。
電気屋さんのお兄さんのお陰で
またひとつ楽しいことを発見出来た1日でした。
お兄さんありがとうございました♪
Nunome.
遠足のお弁当づくり
お弁当ってすごくわくわくするんですよね。
私は子供の頃も今もお弁当が好きです。
タコさんウインナーとかミートボール、
お握りに卵焼き。もうそれだけでウキっとします。
卵焼きってそれぞれの家庭の味がありますね。
塩、だし、しょうゆ、甘め、ネギ入りとか。
私の実家の卵焼きはお砂糖入りの甘めの卵焼き。
おばあちゃんが作る卵焼きは塩味の卵焼き。
私がよく作る卵焼きは塩味で おばあちゃんと同じ。
希望のおかずを詰め込んだ今日のお弁当。
空っぽのピカピカで帰ってきたお弁当箱を見て
嬉しく思うのでした。
Nunome.
ロハスフェスタ初出店
無事、ロハスフェスタの２日間の出店を終えることが出来ました。
たくさんの出会いがあり、繋がりが増え
最高に楽しい２日間となったのは、
ロハスフェスタ万博2024春に来てくださった皆さま、
差し入れを持って駆け付けてくださった皆さま、
私たちの作品を手に取ってくださった皆さま、
わからないことを優しく教えて下さる出店者の皆さま、
たくさんの方のお力添えのお陰様です。
本当にありがとうございました！
初めての対面出店ということで
ドキドキあわあわしまくりでしたが笑、
直接お顔を見ながら話せる時間というのは贅沢な時間ですね。
今回の出店は ひとりでは出来ない経験でした。
「やってみよう！」そんな風に声をかけてくれる方が居て、
「やってみよう！」と集まるメンバーが居て、
「がんばって！」と応援してくれる家族や仲間が居る環境があることは
すごく幸せなことだなぁと思います。
次は秋の出店に向け、
更に楽しんで頂けるように改善、パワーアップしていきますので
みなさまこれからもどうぞよろしくお願い致します♡
Nunome.
美味しい柿のスイーツ
この間、美味しい柿を使ってスイーツを作ってみたのですよ。
どんなスイーツにしようかなぁ〜とレシピを検索したら
「タルトタタン」が出てきて、
これはきっと美味しいやつ…と思い 柿のタルトタタンを作ることに。
完成した 柿のタルトタタンは、想像以上に美味しい。
キャラメルの深さに柿の食感がナイス。(もう少し柿を大きくしてもいいかな)
さらに下のクランブルの塩気と生クリームが絶妙にマッチしてる。
実は 作るのも食べるのも人生初めてのタルトタタン。
食べた事がないから 本場の味はわからないけど、大人味で美味しい。
昔から 食べることが好きで、作ることが好きでした。
いつからか 口に入れるモノは安心安全の食材がいいと思うようになって、
どんな人がどんな風に作ったかがわかる食材を使いたいと思うようになって、
最終的には 自分で野菜を育てたいと思うようになりました。
タルトタタンに使ったのは、和歌山の果樹農家さだふぁーむさんの柿。
そんな風に思うようになった最初のきっかけは 健康志向からだったけど、
何よりも 気持ち良くて美味しさが増す気がする。(思い込みかもしれないけど（笑）)
美味しいなぁ。
自分で作った野菜を食べることも、
作り手がわかる食材を使えることも
すごく贅沢なことだなぁと思うのです。
Nunome.
干し柿と理想の暮らし
今日は 初めての「干し柿」づくりをしました。
生っぽいのより、しっかりめに干してるのがタイプ。
干し柿とか干し芋って 美味しいよね。
皮を剥いて、紐をくくって、
熱湯に通して、お日様の光が届く所に干す。
なんか、
こうやって食べる物を自分でつくる事がすごく楽しくて。
私が昔から理想としてる暮らしが、
「海と山に囲まれた自然がいっぱいの田舎で、
自分で作った旬の野菜やおやつを食べて、
仕事か遊びかわからないような仕事をお家で出来て、
空を眺めながら のんびりと暮らすこと」
なのです。
今の自分の暮らしが 思い描いている暮らしに近付いたなぁって思う。
住んでる所は 海のそばのちょっと田舎くらいの都会田舎(私の感覚では)、
野菜も育て始めて、おやつも作って、
旬の食材で美味しいご飯を作って食べて、
お家でも仕事をして、
空を眺めながら 暮らしてる。
ここ最近は特に、
したいこと、する必要があることに 楽に手を付けれるようになって、
育て始めた野菜の成長が嬉しくて、
スケボーが楽しくて、毎日が充実しています。
電気代が上がったり、消費税が…とか
経済の動きに不安は感じるけれど、
食べ物さえ自分で作っていれば 気持ちは不思議と落ち着くもので。
これは本能だなぁと思うのです。
青い空に ピカピカと光る柿の綺麗さにうっとりしながら、
静かな喜びを感じてる。
明日は 豆もやしの種まきをしようかな。
Nunome.
スモッキング刺繍の付けカフス制作
この間から少しずつ進めている付けカフスの制作。
前のスモッキングとはまた違う、この刺繍パターンがすごく可愛いのです。
ラティススモッキング刺繍。(というらしい←
編み込まれたようなデザインが素敵。
この縫い方で なんでこんなデザインが出来るんだろう…ってすごく不思議に思うスモッキング刺繍。
あとはこれを どんな風にカフスにするか。
身に付けるものだから デザインだけじゃなくて、付け心地や肌触り、使い勝手の良さも大切。
ついつい毎日身に付けたくなるような そんな心地良いカフスに仕上げようと思います。
Nunome.