nunomeのBlog
最近、娘と共にボンタンアメに大ハマりしています🍊
ボンタンアメはこの何とも言えない食感が大好きで、
同じセイカ食品さんの兵六餅はふわっと香る青海苔の風味があっさりとしてとっても美味。
私はもちもちしてて弾力のある食べ物が大好きです。
もちもち食感ってなんでこんなにもクセになるんでしょう。
昔から駄菓子屋さんに売ってる
さくらんぼのグミみたいなのも好きで、
見た事ない味があったから買ってみたけどどうだろう。
ボンタンアメの歴史を調べてみたら
来年、創業100周年を迎えるそうで
私のおばあちゃんよりも大先輩でビックリ。
長い長い歴史のあるモノに
思いを馳せてみると温かな気持ちになりますね。
100年も前に生み出されたモノが
今もなお脈々と受け継がれて
こうして私たちの手元にあるというのは
とてもロマンチックで、なんとも感慨深いものです。
Nunome.
「懐かしいなぁ」
玉子丼食べたい！と息子が言い出したから、久しぶりに玉子丼を作った。
私が子供だった頃、お母さんがよく作ってくれた玉子丼。
玉ねぎとちくわ、それに天かすを入れて卵をとく。
少し甘めの味付けで、ちくわの旨味と天かすの油分が出汁に溶け出して それがすごく好きだった。
玉子丼の他に、鳥ミンチと豆腐で作る怪獣揚げ、人参たっぷりハンバーグ、優しい味の煮物、塩昆布とツナの炊き込みご飯、
どれもこれも今でも覚えてる。
冷蔵庫にあるモノで作る「名前のない創作料理」はスーパーヒットもあれば、笑っちゃう位意味不明なモノが出来たりして 面白かったなぁ。笑
私もしっかりそれを受け継いで、冷蔵庫にあるモノで作る「名前のない創作料理」が得意料理。
「美味しい！」
思い出の味を共有出来るって すごく嬉しくてあたたかい気持ちになるなぁと思う。
Nunome.
「懐かしいなぁ」
玉子丼食べたい！と息子が言い出したから、久しぶりに玉子丼を作った。
私が子供だった頃、お母さんがよく作ってくれた玉子丼。
玉ねぎとちくわ、それに天かすを入れて卵をとく。
少し甘めの味付けで、ちくわの旨味と天かすの油分が出汁に溶け出して それがすごく好きだった。
玉子丼の他に、鳥ミンチと豆腐で作る怪獣揚げ、人参たっぷりハンバーグ、優しい味の煮物、塩昆布とツナの炊き込みご飯、
どれもこれも今でも覚えてる。
冷蔵庫にあるモノで作る「名前のない創作料理」はスーパーヒットもあれば、笑っちゃう位意味不明なモノが出来たりして 面白かったなぁ。笑
私もしっかりそれを受け継いで、冷蔵庫にあるモノで作る「名前のない創作料理」が得意料理。
「美味しい！」
思い出の味を共有出来るって すごく嬉しくてあたたかい気持ちになるなぁと思う。
Nunome.
久しぶりに「思い出の味」を思い出しました。
🐣🐣🐣
中学生の頃、学校や部活の帰りに友達の家に行っては よく作ってもらった卵焼き。
料理が得意な友達で、しらすのチャーハンもよく作って食べさせてくれていました。(軽く養ってもらってる。笑)
その卵焼きは マヨネーズがたっぷり入っていて、コッテリハードな味が若者にはたまらなく美味しかったのです。
ふと、その事を思い出して あの味が恋しくなって久しぶり作ってみました。
もうあの頃程 胃袋が若くないので（笑）マヨネーズは少し少な目で。
🍳🍳🍳
「うん、これこれ！懐かしい〜。」
記憶というのは、五感を通して至る所に存在しているなと思います。
味覚、嗅覚、触覚は特に鮮明。
あんな事やこんな事、ひとくち食べれば 思い出が蘇る。
「マヨネーズ入り卵焼き」
私にとっては青春の味で、友達との大切な思い出の味。
みなさんの「思い出の味」は なんですか？
Nunome.