季節の手仕事

　

　

2024干し柿が干し上がりました♡

　

　

　

この干し柿は3週間干したもので、
先の方が少し硬めの仕上がりになりました。

硬くなった干し柿は
一晩お湯に浸けたり、ヨーグルトに漬けると
柔らかく頂けますよ♡
ドライフルーツの入ったヨーグルト美味しいですよね♡

　

干し柿には
便秘解消効果の法則や、血糖値の急上昇を抑える効果、
高血圧予防効果もあるそうです👆

野菜も果物も
干すだけでお手軽に栄養価を高めることが出来ますね。

　

　

　

季節の手仕事「干し柿づくり」
面白いのでオススメです🫶

　

Nunome.

　

　

　

今年もぶら下げてます。
今回はいつもより少し遅めスタートになりました
干し柿づくり。

　

　

せっせとピーラーで皮を剥き、
紐で繋げて、熱湯風呂に入れて、
連ねた柿をお日様と寒風に当てて干す。
何だかわからないけどこの工程がとても好きで
毎年 何度も渋柿を買い足して作っています。
干し柿は食べるより作る方が好き♡

　

今年の柿は 少し大きめのものと小さめのもの
どちらも作ってみました。
どんな仕上がりになるのかとても楽しみです♪

　

干し柿、干し芋、梅干し、干し野菜。
干すだけで保存がきいて 美味しさが増して 栄養も満点。

今はお金さえ払えば 時間も手間暇もかけずに
何でも簡単に手に入る世の中だけど、
こうして自分の手で作る喜びと
ご先祖様達からの智慧を大切にしていきたいですね。

　

Nunome.