nunomeのBlog
私は昔から 歴史が好き。
日本のことも、世界のことも、地球のことも、宇宙のことも、
調べれば調べるほど 謎が深まる歴史だけど、
歴史ある建物は私たちのすぐそばにある。
大阪府有形文化財、近代化産業遺産に認定された建物。
和と洋が合わさった建物は、懐かしさもあり 新しさもある。
障子に、畳が敷かれた「和」の空間。
透き通ったガラス窓から差し込む太陽の光に、新しい畳の香りが心地良い。
この空間がすごく好きで、やはり日本人だなぁ〜と感じる。
一階はカフェになっていて、レトロな雰囲気を味わいながらお茶が出来る。
歴史はいつもそばにあって、
古いものに目を向けることで 新しさを発見する。
大正時代の日本は、日本人は
どんな生活をして、どんな時間を過ごしていたんだろうなぁ。
Nunome.
「サンドイッチを食べに来ました」
私が働くcafeのオススメメニューのひとつ。ふわふわの卵焼きが入ったサンドイッチ。
関西では 焼いた卵のサンドイッチが主流。
まだ私が高校生だった頃、このふわふわの卵焼きを焼くのがなかなか難しくて。
ただ普通に焼くだけじゃ ペタンコで硬い卵焼きになってしまうのです。
油の量、火加減、フライパンへ流した後の混ぜ加減、火を止めるタイミング、余熱の入り方、
すべてがベストなタイミングで「ピタッ」と合った時、ふわふわの卵焼きが完成します。
たかが卵焼き、だけど、されど卵焼き。
卵料理って火加減にコツがいるんですよね。
薄く切った柔らかいパンに、半分はバターとからしを塗って
サニーレタスをひいたら ふわふわ卵とハムを。
その上に薄く切ったキュウリを乗せて、残りのパンにマヨネーズ。
食べる時は お塩をパラッとかけて食べるのがオススメ。
作り方も材料も すごくシンプルだけど、すごく美味しいのです。
今日もたくさんの方がサンドイッチを注文してくれました。嬉しい。
一度食べるとクセになるサンドイッチ。
オススメです♡
Nunome.
私が働くお店のご紹介。
👇cafe和来-warai-👇
今日は 楽しいと思えなかった仕事を 楽しいと思えるようになった、そんなお話。
私は、週末カフェで働いている。
私がカフェの仕事を楽しいと思えるようになったのは 本当につい最近のこと。
🌼🌼🌼
カフェの仕事を始めてから もう１０年近くになる。
始めた頃は高校一年生の生意気盛りのクソガキで、
もともと人見知りをするタイプだったから接客業がまぁまぁ苦痛で。
当日無断で休んだり、嘘ついて休んだり、あからさまにダルそうにしたり、オールで遊んでそのまま遅刻出勤したり。
今思うとかなり酷い有様。(身内がしていたお店だから辞めさせられずに済んだ。苦笑)
最近は、高校生位の子が 素晴らしい接客をしてるのを見ると 本当にすごいなと尊敬する。
お客さんとの会話も、そもそも会話が苦手だし、人の話も聞きたくないし←、愛想笑いで誤魔化したり、鬱陶しそうな顔をしていたと思う。(酷い)
働く態度は 少しずつマシにはなってたけど、楽しいとはあまり思えなかった。
🌸🌸🌸
それから数年働いてお店を一回辞めて、違う仕事をして、結婚して出産して、何だかんだと色々あって、またお店に戻ることになって やっとカフェの仕事を楽しいと思えるようになった。
お客さんとの会話が楽しくなかったのは 「ちゃんとしないといけない、何かいい事を言ってよく思ってもらわないと」みたいな思い込みが強くて 取り繕おうとして力が入ってたからなんだと気付いた。えぇカッコしぃ。
喋ったらアホなのがバレてしまう恐怖もあったのかもしれない。笑
今でも会話はそんなに得意じゃないけど、
毎週来てくれるお客さん、可愛がってくれるお客さん、久しぶりにお会いするお客さん、初めましてのお客さんとの会話を 今は楽しいと思える。
それに アホなのは初めからきっとバレてる。笑
💐💐💐
「気持ちいい時間を過ごしてもらいたい」
そんな気持ちで接するようになって 仕事での態度も変化したし、
楽しいと思えるようになったのは「自分主体」で動くようになったからだろうなと思う。
やらされている意識じゃ 何をしたって楽しくはならないから。
楽しいか楽しくないかは、その内容が合う合わない、好き嫌いはもちろんあるけど
自分がどんな意識でするかで大きく変わるものだと思う。
私の場合は、カフェの仕事が嫌だったんじゃなくて、やらされてると思って仕事をするから嫌だったのだ。
🌷🌷🌷
そんなこんなで 毎週元気に楽しく働くことが出来ている。
大阪に来た時は ぜひ遊びにきてね♡(宣伝か)
Nunome.
私が働くお店に来てくれた ひとりのお客さんのお話。
そのお客さんは 初めましての方。
ミックスジュースの注文だったから、いつものようにフルーツを入れてミルクを入れてミキサーで回す。
関西のミックスジュースと言えばこの味。みっくちゅじゅーちゅ。
そのミックスジュースを注文されたお客さんが帰り際、
「ミックスジュース、すごく美味しかったです。
私、もともとは この辺りの出身なんですけど、今は遠方に住んでいて、そこにはこの味のミックスジュースが無いんです。
今日久しぶりにこのミックスジュースを飲めて嬉しかったです。ありがとうございます。」
そんな風に伝えてくれて、それがすごく嬉しくて感動した。
🌼🌼🌼
私にとっては 当たり前のようにいつも作っているものでも、それを受け取る人は 一人一人違う生活があって、思いがあって、もしかしたら思い出なんかもあったりするわけで。
自分が当たり前に出来ること、好きなこと、得意なことで 誰かが喜んでくれる。
それを見て、また嬉しくなる。
自分では「こんな事で？」と思うことも、誰かの喜びになる。
ありがとうと喜びの循環。
🌷🌷🌷
私もこのお客さんのように 「嬉しかった、ありがとう」をたくさん伝えたいなと思った。
Nunome.