なぜか さつまいもは
簡単に出来るモノだと思っていました。
しかし現実は、
掘れども掘れどもヒョロヒョロの細い根っこばかりで
お芋の頭が見えた！と思ったら
予想を遥かに下回る小さいのが数本ほどの収穫となった
初めてのさつまいも栽培🍠笑
まぁ仕方がない、
来年は豊作にするぞっ♪と気持ちを切り替え
今年はさつまいもの茎と葉っぱを存分に楽しみました。
(太い蔓は カゴを編むように乾燥中🧺)
この茎がとっても美味しくて♡
佃煮にしたところ シャキシャキ食感と
ほんのりお芋っぽい香りもあって
ご飯が進んで進んでつい食べ過ぎちゃうお味。
調べてみたら
葉っぱも美味しいとのことで
湯がいて胡麻あえにしてみたら
食感が少しねっとりとしていて
こちらもとっても美味しいお味なのです。
ご飯しか進まない。食べすぎる。どうしよう。笑
天ぷらにしたらサックサクでやっぱり手が止まらない。笑
さつまいもの茎と葉っぱの美味しさを知れたのは
お芋の収穫が少なかったお陰だなぁ〜と思いました。
今年は豊作だー！
というくらいたくさんお芋が収穫出来ていたら
きっと茎にも葉っぱにも手を出さずに捨てていたはず。
こんなにも美味しいご馳走を
知ることは出来なかっただろうなぁ〜と思うのです。
そう考えると
すべては必然で必要不可。
無駄なことももしかしたらあるかもしれないけれど
それでもその無駄を糧にすることは出来ますね。
私は 畑を始めさせてもらってから
畑を通して、野菜の成長を通して、自然の営みを感じて
たくさんのことを学ばせてもらっています。
今日はしばらく話してなかった叔父さんと
久しぶりに会話をしたんですけど、
「畑楽しいから始めた方がいいで♪」と
全力で勧めておきました。畑教に勧誘です👩🌾笑
これからますます冷え込む季節なので、
みなさんも寒さ対策万全で過ごしてくださいませ♡
Nunome.