美味しい柿のスイーツ

　

この間、美味しい柿を使ってスイーツを作ってみたのですよ。

　

　

どんなスイーツにしようかなぁ〜とレシピを検索したら

「タルトタタン」が出てきて、

これはきっと美味しいやつ…と思い 柿のタルトタタンを作ることに。

　

　

完成した 柿のタルトタタンは、想像以上に美味しい。

キャラメルの深さに柿の食感がナイス。(もう少し柿を大きくしてもいいかな)

さらに下のクランブルの塩気と生クリームが絶妙にマッチしてる。

　

実は 作るのも食べるのも人生初めてのタルトタタン。

食べた事がないから 本場の味はわからないけど、大人味で美味しい。

　

　

昔から 食べることが好きで、作ることが好きでした。

いつからか 口に入れるモノは安心安全の食材がいいと思うようになって、

どんな人がどんな風に作ったかがわかる食材を使いたいと思うようになって、

最終的には 自分で野菜を育てたいと思うようになりました。

タルトタタンに使ったのは、和歌山の果樹農家さだふぁーむさんの柿。

　

　

そんな風に思うようになった最初のきっかけは 健康志向からだったけど、

何よりも 気持ち良くて美味しさが増す気がする。(思い込みかもしれないけど（笑）)

　

　

美味しいなぁ。

自分で作った野菜を食べることも、

作り手がわかる食材を使えることも

すごく贅沢なことだなぁと思うのです。

Nunome.